Redes sociales para restaurantes y náutica en Dénia
En una Ciudad Creativa de la Gastronomía, el contenido flojo se nota más. Producimos material propio, con la calidad que la plaza da por supuesta.
En una Ciudad Creativa de la Gastronomía, el contenido flojo se nota más. Producimos material propio, con la calidad que la plaza da por supuesta.
Dénia es Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO desde 2015. Eso ha traído prensa, guías, público que viaja para comer y una competencia que se toma en serio cómo se ve. En una plaza así, una foto de plato hecha con el móvil y mala luz no pasa desapercibida: resta.
El otro condicionante es la temporada. Un restaurante de la Marina Alta se juega buena parte del año entre Semana Santa y septiembre, con picos muy marcados —la temporada de la gamba roja, los puentes, agosto— y meses de calma. La cuenta que publica solo cuando hay trabajo llega a junio sin comunidad, justo cuando la necesita.
Lo que planteamos es producción propia concentrada y calendario anual. Se graba en la casa, con el producto de verdad y con el equipo que lo cocina, y se dosifica a lo largo del año. Ese material sirve además para la web y para la carta, así que no se paga dos veces. Es el mismo enfoque que aplicamos como agencia de redes sociales, en un mercado donde la imagen es el producto.
Restauración y náutica comparten el mismo mecanismo: se vende una experiencia que se decide mirando imágenes, con una temporada corta y una reserva que se cierra desde el móvil, a menudo el mismo día.
En restauración trabajamos con casas de la provincia como Las Columnas y Nautilus, y con el certamen Torrevieja Gastronómica. En náutica producimos el material audiovisual de Náutica Jiménez: embarcación en navegación, detalle de acabados y pieza corta para redes.
El método es idéntico en los dos casos. Se concentra la producción en pocas sesiones, se graba con el producto real y se reparte a lo largo del año siguiendo el calendario de temporada, en lugar de improvisar cada semana con lo que haya.
El material que se produce para redes es el mismo que alimenta la web y la carta, así que separar los servicios sale caro. Puedes ver cómo enfocamos el diseño web en Dénia y nuestro trabajo de fotografía gastronómica y náutica en Dénia.
No. Estamos en El Altet, término municipal de Elche, algo más de una hora por la AP-7. Preferimos decirlo antes que inventar una dirección local. Subimos a la Marina Alta para las sesiones de producción y siempre que el proyecto lo pida.
Sí, es lo que recomendamos. Tenemos equipo propio de fotografía y vídeo y trabajamos con luz natural en la propia sala. El plato tiene que verse como se ve cuando llega a la mesa, no como un bodegón de catálogo.
Menos de lo que suele pensarse y con más constancia. Dos o tres piezas semanales bien hechas rinden más que publicar a diario improvisando. Lo importante es no desaparecer en invierno, que es cuando se construye la comunidad de verano.
Depende de la frecuencia y de cuántas sesiones de producción lleve. Un plan de publicación con material tuyo y otro con tres sesiones de fotografía y vídeo al año están en horquillas distintas. Se cierra después de ver la casa.
Sí. Náutica, comercio de marca, alojamiento con encanto y servicios profesionales. Lo que se mantiene es el planteamiento: producción propia y calendario de temporada; lo que cambia es qué se cuenta.
Es cuando más conviene estar. Se baja frecuencia, no se desaparece, y se aprovecha para producir el material del año siguiente con calma. Llegar a mayo empezando de cero es el error más caro que vemos aquí.
